Vinnie♥ 美食♥ 旅行

    悠閒的佳節中午，事先訂好位，前往西華飯店，享受鄰居推薦的好吃日式料理，來試試看日籍師傅的手藝。

到達西華飯店，經由門口服務人員指示，搭電梯至地下一樓

這裡只有板前及包廂座位，今日我們坐在板前邊欣賞師傅手藝邊享用料理

等待上菜時看到面前的每隻牙籤被包裝得很精緻，好可愛

帥氣的日本師傅不停忙碌著，認真低頭料理著，今天中午用餐，我們捨棄菜單上的佳餚，點一人一千五無菜單上菜方式，師傅上啥我們就吃啥

第一道是南非活鮑，活鮑很鮮美。服務人員特別介紹山葵是使用阿里山新鮮山葵，我自己覺得新鮮山葵的嗆味是股很圓融的嗆味，即使直接吃也不會嗆到飆淚

第二道是水章魚

第三樣就玄了，日本師傅抄著濃濃口音靠訴我這是甲魚，一開始還傻傻認為是某種魚，開心把這炸物吃在嘴裡，覺得越嚼口感越不對，就問了一旁的台灣師傅這是什麼魚，台灣師傅說是甲魚，我還沒回過神，覺得這名字很熟，不知哪來的聲音告訴我是鱉!喔!對!甲魚是鱉!突然有股噁心感，對!這是鱉!這不是我所想的魚!即使愛吃鬼Vinnie也還是有不敢吃的，每每來到日本料理店被詢問有沒有不吃的，我總很有自信的說沒有!都吃!卻沒想到會吃到鱉!Vinnie我不敢吃田雞，也不敢吃鱉呀!儘管是多新鮮美味，一時之間還是無法接受，看來以後再被詢問，我還是要告知一下我不吃田雞肉、鱉肉和蛇肉這些東東了!

第四樣是比目魚，肉質鮮美細緻 一旁是醃西芹

第五樣是紅喉和另一個我沒吃過的魚肉，師傅說叫雞鱒魚，不知我有沒有聽錯。慢慢的咀嚼，充分享受魚肉的鮮甜。

烤物有兩種魚，分別是白鯧及馬頭魚

醃蘿蔔及小黃瓜

三位師傅一起認真料理

隔壁坐了位很有趣的先生，自己磨山葵

漂亮的器皿裝著啥呢?

原來是晶瑩剔透的鮭魚卵散壽司

接下來是一連四貫的握壽司，分別是鯖魚、干貝、鮪魚及秋刀魚握，可惜干貝握壽司不小心拍糊了

玉子燒及壽司捲

端上味增湯便知道美好的一餐即將進入尾聲

師傅看我們意猶未盡，又煮了碗稻庭烏龍麵給我們吃

甜點是羊羹

還有我覺得口味很特別的玄米冰淇淋

整體來說師傅手藝無可挑剔，唯一讓敝人我不滿足的是從頭到尾以魚料理居多，變化較少，可能是我用餐價位有限吧!聽說這裡晚餐價位是兩三千起跳的，敝人我只吃得起兩千塊以下啦!