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一開始會知道七十二牛肉麵是2013年亞洲最佳101餐廳評選的新聞,看了新聞以後一直想著有機會要去嚐嚐看,第一次造訪後便一直對那香嫩的牛肉念念不忘,今天是二訪,帶著我的小相機來記錄這美好的滋味。
傳說中的熬煮72小時清燉湯頭正在裡頭滾著呢!可惜每日限量150碗,我都無緣品嚐到~
牆上有2013年亞洲最佳101餐廳,來找找七十二牛肉麵在哪~
桌上有個小牌告訴客官們如何品嚐這裡的牛肉麵
桌上有可以增加紅燒牛肉麵風味的酸菜和骨髓辣油
紅燒牛肉麵來嚕!先嚐嚐還沒加入酸菜及骨髓辣油前的原味,湯頭順口微帶甘甜及淡淡中藥和豆瓣醬的香氣,友人覺得比第一次來時喝到的湯頭味道還淡些。
加入點酸菜和骨髓辣油,豐富湯頭滋味
一點都不吹噓的是牛肉很嫩很香,第一次吃了七十二牛肉麵後再去吃其他名不見經傳的牛肉麵店,深深感到一碗牛肉麵只要牛肉夠好吃,就成功了一半
愛喝熱湯的我請服務人員加湯,好喜歡喝熱呼呼的湯
小份炒滷味,裡頭有豆乾、豬頭皮等拌炒,再撒上花生米,吃到最後會覺得有點油,但我覺得挺特別也好吃,算下酒菜
結帳嚕!
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